Eddy Van Belle

Eddy Van Belle is voorzitter van de Raad van Bestuur van Puratos, wereldwijd marktleider in bakkerijgrondstoffen. Tevens is hij eigenaar van enkele musea, waaronder het Brugse Frietmuseum en de musea van Choco-Story.

Hij raakte als kleine jongen gepassioneerd door rommel- en antiekmarkten. Zijn grootste passie is het verzamelen van lampen voor de binnenhuisverlichting. Met ca. 6500 exemplaren is zijn collectie wellicht de grootste ter wereld. Een deel wordt tentoongesteld in het museum Lumina Domestica in Brugge.