Raymond van Uytven

Professor-emeritus Raymond van Uytven was verbonden aan de Universiteit Antwerpen en de KU Leuven. In zijn publicaties schonk hij altijd aandacht aan de basisbehoeften van de mens (o.a. drank). Hij is een pionier op het gebied van brouwerijgeschiedenis en toonde dat bier ook wetenschappelijk bestudeerd kan worden.