Ina Ruckebusch Expert

Ina Ruckebusch is sinds 2013 wetenschappelijk medewerker bij het Bakkerijmuseum in Veurne.

Bibliografie

Ina RUCKEBUSCH.  2015.  De bakker houdt het graag koel! De introductie van koeltechnieken in de bakkerij. Patakon. Tijdschrift voor bakerfgoed. 6(1):3-11.
Ina RUCKEBUSCH.  2015.  Het materiaal van de ijsbereider. Over sarboti√®res en de eerste ijsmachines. Patakon. Tijdschrift voor bakerfgoed. 6(1):21-25.

Reactie toevoegen

In de kijker

Op 22 oktober organiseert ETWIE een bezoek aan de indrukwekkende historische collectie van Delhaize. Aanmelden kan nog enkel voor de wachtlijst!

Nieuwsbrief