Mout- en Brouwerijhuis De Snoek Museum

Adres

Fortem 40
8691 Alveringem
058 28 96 74

Het Mout- & Brouwhuis De Snoek werd gerealiseerd door de vzw Westhoek-Monumenten. Dit gebouw werd opgericht in 1871 en vanaf 1991 beschermd als monument en gerestaureerd. In de brouwerij toont men hoe in de 19e eeuw gemout en gebrouwen werd. De collectie omvat o.a. gerestaureerde authentieke materialen zoals de koperen brouwketels, een gietijzeren roerkuip, gistingskuipen en -tonnen, gasmotor, mouteest, ...

Bibliografie

Chris VANDEWALLE.  2016.  Bier en brouwers bij de vleet. Het brouwbedrijf in Vleteren en Woesten (18de-21ste eeuw). Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief. 21
Becuwe F.  2013.  Het Mout- & Brouwhuis De Snoek. Uniek brouwindustrieel erfgoed in Vlaanderen. Erfgoed van Industrie en Techniek. (1-2):42-49.
.B. F.  2012.  De Société Anonyme des Ateliers de Construction de J.J. Gilain in Tienen. Het brouwbulletin van het Mout- & Brouwhuis de Snoek. 4(1):6-7.
Frank BECUWE.  1995.  Het Mout- & Brouwhuis de Snoek. Mouten en brouwen in de 19de eeuw. Cultuurtoerisme in de Westhoek. 2:88p.
Frank BECUWE.  1990.  De mouterij-brouwerij de Snoek te Alveringem - Fortem. Een uniek relikt uit het ruraal industrieel verleden in Vlaanderen. Mededelingsblad en verzamelde opstellen van de Academie voor de Streekgebonden Gastronomie. 8(1):12-21.

In de kijker

Op maandag 14 oktober organiseren CO7, Liberaal Archief/Liberas en ETWIE een lezingenavond over het steenbakkerij-erfgoed in Wijtschate. Deze avond is het sluitstuk van een project in het kader van het Europees Jaar van het Cultureel Erfgoed.
Op 22 oktober organiseert ETWIE een bezoek aan de indrukwekkende historische collectie van Delhaize. Aanmelden kan nog enkel voor de wachtlijst!

Nieuwsbrief