Mout- en Brouwerijhuis De Snoek Museum

Adres

Fortem 40
8691 Alveringem
058 28 96 74

Het Mout- & Brouwhuis De Snoek werd gerealiseerd door de vzw Westhoek-Monumenten. Dit gebouw werd opgericht in 1871 en vanaf 1991 beschermd als monument en gerestaureerd. In de brouwerij toont men hoe in de 19e eeuw gemout en gebrouwen werd. De collectie omvat o.a. gerestaureerde authentieke materialen zoals de koperen brouwketels, een gietijzeren roerkuip, gistingskuipen en -tonnen, gasmotor, mouteest, ...

Bibliografie

Chris VANDEWALLE.  2016.  Bier en brouwers bij de vleet. Het brouwbedrijf in Vleteren en Woesten (18de-21ste eeuw). Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief. 21
Becuwe F.  2013.  Het Mout- & Brouwhuis De Snoek. Uniek brouwindustrieel erfgoed in Vlaanderen. Erfgoed van Industrie en Techniek. (1-2):42-49.
.B. F.  2012.  De Société Anonyme des Ateliers de Construction de J.J. Gilain in Tienen. Het brouwbulletin van het Mout- & Brouwhuis de Snoek. 4(1):6-7.
Frank BECUWE.  1995.  Het Mout- & Brouwhuis de Snoek. Mouten en brouwen in de 19de eeuw. Cultuurtoerisme in de Westhoek. 2:88p.
Frank BECUWE.  1990.  De mouterij-brouwerij de Snoek te Alveringem - Fortem. Een uniek relikt uit het ruraal industrieel verleden in Vlaanderen. Mededelingsblad en verzamelde opstellen van de Academie voor de Streekgebonden Gastronomie. 8(1):12-21.

In de kijker

We hebben beslist om de 8e ETWIE-ontmoetingsdag, die gepland stond op zaterdag 9 mei, te verschuiven naar een latere datum.

Nieuwsbrief