Home / Voeding, drank en genotsmiddelen / Bakkerij, chocolade en koekjes

Bakkerij, chocolade en koekjes

Bakken was tot het einde van de 19e eeuw vooral een plattelandszaak en huiselijke nijverheid. In de steden waren er wel kleine bakkerijen, maar de nijverheid nam een enorme vlucht vanaf het einde van de 19e eeuw: brood en bakken werd een industriële activiteit. 

 Foto: Collectie Kenniscentrum Bakkerijmuseum Veurne

 

Bibliografie

Wie weet iets?

Wie heeft iets?

Wie kan iets?

Reactie toevoegen

In de kijker

Hij is er! De nieuwe onderzoeksbalans industrieel erfgoed! Een prachtig referentiewerk, zoals we zelf durven zeggen...

Nieuwsbrief